这一年

我们见山见海，我们置身他乡

但最想回去的，还是埋藏心底的柔软——家乡

有人说故乡是一个名词、一道轮廓、一种感概，我却说故乡是烟火气、是归属感、是回忆、是影子……无处不在。家乡的美食，是记忆中的味道，是骨子里的魂，是割舍不了的情与梦，就算吃过世界上所有的美味，也无法忘却最熟悉的家的味道。

纵使他乡万盏灯，不抵故乡当头月。回头的地方越清晰，向前走的路就会越坚定，这可能就是故乡的意义。接下来，让我们一同走进五湖四海，走进文旅er的家乡味，品味各地的特色美食，感受特色的风土人情，掀开不同视角的“此心安处”！今天，文旅人徐菲扬带我们走进美丽的浙江小城——长兴。

有一个地方，位于苏州与杭州之间的太湖西南岸，与苏州、无锡隔湖相望；有一个地方，山清水秀，人杰地灵，拥有着鱼米之乡、丝绸之府的高度赞誉。这个地方，就是我的家乡——长兴。

谈及家乡美景，不得不提的便是十里古银杏长廊。长廊位于小浦镇八都岕，全长12.5公里。恰如其名，这里散落着3万株野生银杏，是一条名副其实的银杏长廊，拥有着全球独一无二的古生态奇观。11月左右，银杏叶变黄，是去往十里古银杏长廊观赏美景的好时机。到那时，枝头挂满了银杏叶片，锦簇的，金黄的，阳光透过来，落下点点斑驳，在地上投影出一片片阴凉。树周围、道路上，也会铺满凋落的银杏叶片，像覆上了一层厚实的地毯，踩上去还咯吱咯吱地响。赏银杏的时节往往人流量很大，免不了车水马龙，大部分是慕名前来的游客，也有一部分是本地人家的出游。喜欢热闹的人可以在人群与美景中尽情享受欢乐的氛围，偏爱安静的人也不必过于担心，你大可以独自漫步于街道，感受微风拂面的温柔，随心驻足观望，赏着秋日美景的浪漫，在这样一个银杏编织的美梦里放松自己，找到独属于自己的那份静谧。

银杏果

成片的银杏树林带来的不只是绚烂的秋日美景，其所结成的银杏果亦是来自大自然的馈赠。作为长兴“三宝”之一的银杏果又称“白果”，是一种质地细腻、营养丰富的食材。不仅可烹制成菜上桌，还可烘烤制成零食。同时，白果具有很高的药用价值，利于镇咳、祛痰，还适用于气管炎等呼吸道类疾病的治疗。长兴是全国五大银杏基地之一，白果产量居全国首位，是“世界银杏之乡”。

干挑面

当地的好景令人难忘，当地的美食也同样牵动着人们、特别是在外游子的心。看过的某篇资讯曾说“湖州人的清晨，是被一碗干挑面的喷香所唤醒的。”而这干挑面，正起源于长兴。何为“干挑”？逐字解释，其“干”，就是指没有汤汁，其“挑”，就是挑起。将酱油与少量猪油添入面里，再用筷子重复“挑起”动作，即不断搅拌，确保每一根面条都均匀吸收到酱料，除此之外便不加任何汤水，这样就成了一碗基础版的干挑面。然后便可以依据个人口味在干挑面上撒上葱花或是其他小料。同时还有各种各样的花式浇头可供添加，不管是肉圆子、鳝丝、腌豇豆还是一个简单的荷包蛋，都是十分不错的选择，让干挑面因食材而增色的同时，也让人们的味蕾得以满足。

对于我来说，一碗干挑面加上一个肉圆子，再搭配一碗紫菜汤，是早餐的经典组合。从小到大，不管是上学还是在家，在早餐的选择上往往占据着重要地位。但是上了大学之后，回家的频率减少了，“吃上一碗干挑面”也变成了一件不那么容易的事。在不同的城市，吃着不同的面，虽说各有各的特色，但“干挑面”却始终占据我心中的榜首。

现在正值寒假，我也回到了长兴。让我魂牵梦绕多月的干挑面，也如愿安排在我放假的第一天早晨。随着一碗干挑面下肚，因为思乡产生的不愉快渐渐烟消云散，心中所能感受到的只有踏实与幸福。

这就是我的家乡--长兴。宜人的景色、诱人的美食、淳朴的民风，都欢迎着你们前来亲身体验。我在这座江南小城，等待大家的到来！

撰稿：徐菲扬

图源：网 络

编辑：吴思齐